Быстрый «Сметанник»
Автор рецептаОльга Курганская
Один из главнейших домашних тортов в стране. Сметаны понадобится много, и про нее нужно знать следующее: часть сметаны отправится в тесто, а часть — в крем. В первом случае можно обойтись первой попавшейся сметаной, во втором — лучше взять ту, что вам больше всего понравится, так как в креме все ее достоинства, как и недостатки, будут очевидны.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 2 штуки | |
| 2 стакана | |
| 50 г | |
| 1 ½ стаканов | |
| 600 г | |
| ¼ чайных ложек | |
| на кончике ножа | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Растопить сливочное масло.
- 2
Взбить яйца с сахаром (1 стакан) и растопленным маслом до белесой пышной массы.
- 3
Добавить сметану (200 г), соду, ванилин и муку.
- 4
При желании разделить тесто на две части и в одну из них добавить какао, чтобы коржи получились двух цветов.
- 5
Вылить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать 20–30 минут при температуре 160 градусов.
- 6
Для крема сметану (400 г) хорошенько взбить с 1 столовой ложкой сахара (до полного его растворения).
- 7
Готовым коржам дать остыть. Разрезать коржи на пласты.
- 8
Обильно обмазать кремом, положить пласты друг на друга, оставить на 3–5 часов пропитаться.
- 9
Украсить верх торта фруктами, шоколадом, орехами, маком или тем, что вы любите.