Спецпроект
Быстрый яблочный пирог (на сметане)
Готовить:1 час 15 минут
5 порций
Автор рецептаМатильда Огурцова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность296.8 ккал
Белки6.2 г
Жиры11.1 г
Углеводы41.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| 110 г | |
| 40 г | |
| 1 ½ чайных ложек | |
| 80 г | |
| щепотка | |
| 1 штука | |
| 225 г | |
| 260 г | |
| 10 мл | |
| 3 г |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 15 минут
- 1
Разогрейте духовку до 180* (режим-конвекция);
- 2
Несколько вымытых яблок очистите от сердцевины и нарежьте ломтиками (толщиной около 5 мм), сбрызните лимонным соком и присыпьте корицей;
- 3
Просеянную муку смешайте с содой, солью и сахаром;
- 4
Отдельно взбейте яйцо, добавьте к нему сметану и снова взбейте;
- 5
Яично-сметанную смесь введите в мучную и быстро замешайте бисквитное тесто;
- 6
На дно подготовленной формы диаметром 18-21 см выложите половину теста, разровняйте и распределите половину яблочных ломтиков. Сверху выложите оставшееся тесто и яблоки;
- 7
Отправьте пирог в духовку примерно на 40 минут, после чего остудите в форме, аккуратно извлеките и присыпьте сахарной пудрой..
Совет по рецепту
Рисовая мука придаёт тесту оригинальный вкус и практически заменяет крахмал, однако её присутствие в пироге не обязательно (если рисовой не оказалось, просто используйте цельнозерновую пшеничную муку).