Спецпроект
Цельнозерновые булочки
Готовить:45 минут
6 порций
Автор рецептаАнастасия Старикова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность359.8 ккал
Белки14.1 г
Жиры3.8 г
Углеводы65.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 400 г | |
| 200 г | |
| 300 мл | |
| 50 мл | |
| 5 г | |
| щепотка | |
| ½ чайных ложек | |
| 1 штука |
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Просеять оба вида муки, добавить к ним смолотую морскую соль.
- 2
Подогреть молоко, добавить сахар и дрожжи, дать постоять пару минут.
- 3
Добавить к муке кефир, молочно-дрожжевую смесь, яйцо, замесить тесто. Миску с готовым тестом накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на несколько часов (я убираю на ночь, а булочки пеку с утра).
- 4
Как соберетесь печь булочки, достать тесто, смазать руки оливковым маслом, отщипывать кусочки теста и вылепливать хлебушек.
- 5
Выпекать 20–25 минут при температуре 170–180 градусов, а вообще лучше ориентироваться на цвет.
Совет по рецепту
Я посыпаю булочки льняными семечками, кунжутом, добавляла обжаренный лук. А пока они горячие, разрезаю пополам и кладу в них сыр, от тепла булочек он расплавляется и...это ужаааасно вкусно!))
жно использовать подсолнечные семечки, семена тыквы, прованские травы, чеснок и много еще чего!