Черешневый кекс со сгущенным какао

Сливочное масло комнатной температуры растереть с обычным и ванильным сахаром в миске. Затем добавить яйца и сгущенное какао, все перемешать. Муку просеять с разрыхлителем и добавить в миску. Затем добавить щепотку соли.

Ягоды помыть, удалить косточки и отложить несколько штук для украшения. Форму для выпекания застелить пергаментной бумагой и выложить половину теста. Затем равномерно высыпать ягоды и сверху выкласть оставшееся тесто.

Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать 40–50 минут. Вынуть кекс из духовки, дать остыть, смать поверхность кекса сгущенным какао и украсить оставшейся черешней и посыпкой.