Чизкейк без выпечки
Автор рецептаЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
Этот чизкейк без выпечки подойдёт для любого торжества. Вкусный, нежный, с небольшой кислинкой от винограда.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 400 г | |
| 100 г | |
| 20 г | |
| 300 г | |
| 1 штука | |
| 150 г | |
| 70 г | |
| 100 мл | |
| по вкусу | |
| ½ чайных ложек | |
| щепотка | |
| 100 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Для приготовления чизкейка без выпечки подготовить ингредиенты. Печенье размолоть в блендере в мелкую крошку, добавить щепотку соли и растопленное сливочное масло.
- 2
Утрамбовать массу из печенья на дне разъёмной формы для выпечки ровным слоем, сделав основу для чизкейка.
- 3
В миске соединить творог и сметану (можно заменить на греческий йогурт).
- 4
Добавить сахар по вкусу, а также ванильный сахар.
- 5
Хорошо пробить массу блендером до однородной структуры.
- 6
Замочить половину желатина в сливках для набухания на 15 минут, затем прогреть на водяной бане 7–10 минут.
- 7
Вылить сливки с желатином в творожную массу, хорошо перемешать.
- 8
Распределить массу в форме ровным слоем, поставить в холодильник на час для застывания.
- 9
Ягоды винограда разрезать пополам, выложить на застывший творожный слой.
- 10
Добавить ягоды граната.
- 11
Оставшийся желатин замочить в яблочном соке на 15 минут, также прогреть на водяной бане 7–10 минут и залить ягодный слой. Поставить чизкейк в холодильник на 1 час.
- 12
Чизкейк без выпечки готов. После того как верхний слой застынет, аккуратно убрать разъёмную форму и подавать.