Спецпроект
Домашнее ванильное мороженое
Готовить:1 час
4 порции
Автор рецептаАлена
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность373.2 ккал
Белки11.6 г
Жиры11 г
Углеводы56.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 4 штуки | |
| 1 стакан | |
| по вкусу | |
| 2 ½ стакана |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Просеиваем песок, вливаем к нему желтки и тщательно растираем.
- 2
Добавляем ванилин (по вкусу) и выливаем смесь в кастрюлю. Разводим горячим молоком, нагреваем, помешивая.
- 3
Как только смесь загустеет, и пена исчезнет, снимает емкость с плиты и процеживаем смесь через марлю (сито).
- 4
Охлаждаем, выливаем массу в мороженицу, прячем в морозилку.
Совет по рецепту
А чтобы совместное с детьми кулинарное творчество проходило в удовольствие, запоминаем несколько полезных советов:
1 — заранее готовим все продукты в нужных пропорциях и широкую посуду.
2 — позволяем детям щупать, сыпать, перемешивать, пробовать на вкус (они это любят).
3 — не ругаем, если что-то у ребенка не получается, разбивается или рассыпается.
4 — исключаем сложные рецепты блюд, на которые нужно более получаса (у детей просто не хватит терпения), и учитываем вкусы малыша при выборе рецепта.
5 — учим ребенка взвешивать, отмерять, накрывать на стол, концентрироваться на одном занятии, использовать сложные кухонные предметы (миксер, скалка, шприц кондитерский и пр.)