Спецпроект

Домашние багеты на кефире

Готовить:3 часа

8 порций

1/9

2/9

3/9

4/9

5/9

6/9

7/9

8/9

9/9

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность265.1 ккал

Белки8.3 г

Жиры4.7 г

Углеводы48.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

8 порций

Готовить:3 часа

1
Замесила в комбайне тесто — получилось не густое, оставила на 1 час в теплом месте — 30 градусов.
2
Через час выложила тесто на припыленный мукой стол, разделила на три части по 300 грамм. Сделала шары и, прикрыв, оставила на 15 минут.
3
Через 15 минут раскатала тесто в пласт, выгнала воздух и скатала рулеты.
4
Оставила на 60 минут под пленкой. За 10–15 минут до окончания расстойки разогрела духовку (градусник не ставила — на полную разогрела).
5
Надрезала батоны по-разному.
6
Отправила в духовку до золотистого цвета. Выпекала первые 15 минут с пароувлажнением.

Получились превосходные домашние багеты.