Домашние беляши
Автор рецептаПутилина Наталья
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 чайная ложка | |
| 400 г | |
| 150 г | |
| 1 штука | |
| по вкусу | |
| 600 г | |
| 50 г | |
| 310 мл | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 ½ г | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Для приготовления теста сливочное масло комнатной температуры смешать с сахаром и солью, добавить молоко, перемешать, добавить дрожжи и постепенно вводить просеянную муку, замешать тесто, по консистенции оно должно не липнуть к рукам и быть тягучим .
- 2
Тесто поставить в теплое место и дать ему подойти около 30 минут, потом обмять и оставить еще на 30 минут.
- 3
Для начинки, мелко нарезать лук и перемешать с фаршем, добавить соль и перец, перемешать.
- 4
Готовое тесто разделить на шарики, размером с маленькое яблочко, шарики раскатать в лепешку, на лепешку положить фарш по 1-2 столовой ложки, края защипить как открытый пирожок.
- 5
Выпекать на раскаленной сковороде на растительном масле, беляши кладем на сковороду отверстием вниз, обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
- 6
Готовые беляши выкладываем на бумажное полотенце и даем стечь излишкам масла. Славного аппетита!