Домашний хлеб (ржаной)

В теплую воду добавить сухие дрожжи Dr. Oetker и сахар. Оставить на 5 минут.

Добавить яйцо, мелко нарезанный укроп, соль, растительное масло, протертый через сито творог.

Перемешать.

Постепенно добавить просеянную муку. Месить тесто до тех пор, пока не начнет отставать от рук. Оставить в теплом месте на 1 час.

Через 1 час тесто увеличится в объеме в 2 раза.

Тесто обмять, разделить на 3 части , скатать в шарики. Поставить на расстойку на 20 минут.

В середину каждой булочки воткнуть по 1 зубчику чеснока. На булочки выложить мокрые веточки укропа, посыпать мукой, чтобы укроп не подгорел.

Выпекать 20-30 минут при 180 С.

Вот такой разрез у хлебных булочек.