Финский блин «Паннукакку»
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 160 г | |
| 500 мл | |
| 6 штук | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 чайная ложка | |
| 250 г | |
| 1 чайная ложка | |
| 100 г | |
| 200 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Глубокий противень отправить разогреваться в духовку при 200 градусах.
- 3
В это время соединить муку, молоко, яйца, ванильный экстракт, соль, цедру лимона и половину сахара.
- 4
Замесить однородное тесто.
- 5
Растопить сливочное масло на плите или в микроволновке. Смазать им разогретый противень.
- 6
Вылить тесто в форму и запекать 20-25 минут, пока тесто не станет пышным и не подрумянится по краям.
- 7
В это время приготовить ягодный соус. Для этого в сотейнике смешать замороженные ягоды и оставшийся сахар. Довести до кипения на среднем огне и варить 2 минуты.
- 8
Пробить ягоды погружным блендером до однородности. При желании можно процедить соус, чтобы избавиться от косточек.
- 9
Готовый финский блин оставить на решетке на 5-10 минут. Нарезать на порционные кусочки.
- 10
Полить каждую порцию финского блина паннукакку теплым или холодным ягодным соусом. Украсить свежими ягодами и сахарной пудрой и подавать к столу.