Спецпроект
Французский хлеб по-деревенски
Готовить:3 часа
8 порций
Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность364.6 ккал
Белки10.3 г
Жиры4.9 г
Углеводы70.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| 200 г | |
| 200 г | |
| 375 г | |
| по вкусу | |
| 2 столовые ложки | |
| 30 г | |
| 7 г | |
| 150 мл | |
| 200 мл |
Инструкция приготовления
Готовить:3 часа
- 1
Соедините муку, дрожжи и соль.
- 2
Разведите мед в теплой воде и соедините с пивом. Добавьте растопленное сливочное масло и постепенно влейте в мучную смесь.
- 3
Замесите мягкое тесто. Накройте пленкой и оставьте тесто подниматься на 1 час.
- 4
Примните тесто, разделите на две части и сделайте из каждой части круглую буханку.
- 5
Переложите на смазанный маслом противень, снова накройте и оставьте на 45 минут.
- 6
Разогрейте духовку до 220 градусов. Присыпьте буханки мукой и сделайте острым ножом перекрестные надрезы.
- 7
Выпекайте 10 минут.
- 8
Уменьшите температуру духовки до 200 градусов и выпекайте хлеб еще 30 минут.