Спецпроект
Ганаш шоколадный
Готовить:50 минут
4 порции
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность341.1 ккал
Белки3.4 г
Жиры27 г
Углеводы21.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 170 г | |
| 120 мл | |
| ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Измельчите шоколад и переложите в миску.
- 2
В сотейнике на небольшом огне нагрейте сливки, не доводя до кипения.
- 3
Вылейте половину сливок в шоколад и хорошо перемешайте.
- 4
Добавьте оставшиеся сливки и ваниль, снова перемешайте. Если все еще остались кусочки шоколада, поставьте миску на 20–30 секунд на водяную баню, перемешивая.
- 5
Оставьте на 5–10 минут.
Совет по рецепту
Этот крем можно использовать для начинки конфет, пирожных, пирогов. Можно смазывать сверху пироги, получается очень вкусно!