Спецпроект
Греческий пирог со шпинатом и фетой (Spanakopita)
Готовить:50 минут
4 порции
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность682 ккал
Белки21 г
Жиры45.7 г
Углеводы37.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 35 г | |
| ¼ стаканов | |
| 1 стакан | |
| ¼ стаканов | |
| 1 пучок | |
| 3 штуки | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| ¼ стаканов | |
| 12 штук |
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Отварите шпинат несколько минут в кипящей воде или в пароварке до мягкости несколько минут, слегка отожмите и мелко порежьте.
- 2
В миске смешайте шпинат, раскрошенную фету, укроп, петрушку, мелко нарезанный зеленый лук и яйца. Хорошо посолите и поперчите.
- 3
Разогрейте духовку до 180 градусов.
- 4
Оливковым маслом смажьте форму для выпечки 20х20 см.
- 5
Смажьте лист теста оливковым маслом и выложите в форму. Повторите, чтобы получилось 6 слоев.
- 6
Далее выложите начинку сверху на тесто и разровняйте.
- 7
Сделайте еще 6 слоев теста, смазывая их оливковым маслом.
- 8
Выпекайте пирог до готовности и золотистого цвета 30-40 минут.