Гречневое печенье с медом

Яйца и 125 г сахарной пудры взбить венчиком.

Добавить мед, просеянную через сито муку и вымешать тесто до однородной консистенции. Накрыть посуду с тестом полотенцем и оставить на полчаса в теплом месте, без сквозняков.

Выстелить противень бумагой для выпечки, смазать ее сливочным маслом.

Столовой ложкой выложить на противень лепешки из теста на некотором расстоянии друг от друга.

Выпекать печенье в разогретой духовке 15−20 минут, затем остудить и посыпать оставшейся сахарной пудрой.