Спецпроект
Гречневые блины с семгой
Готовить:1 час
4 порции
Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность705 ккал
Белки23.6 г
Жиры50.5 г
Углеводы51.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 150 г | |
| 100 г | |
| 1 штука | |
| 5 столовых ложек | |
| ¼ чайных ложек | |
| щепотка | |
| щепотка | |
| 200 г | |
| ½ штук | |
| 1 пучок | |
| 2 столовые ложки | |
| 15 штук | |
| 100 г | |
| 350 мл |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Дрожжи развести в теплом молоке.
- 2
Муку просеять вместе с солью и сахаром.
- 3
Добавить яйцо и молоко с разведенными дрожжами, вымешать тесто (по консистенции оно должно быть как жидкая сметана). Оставить на полчаса, а лучше на ночь в холодильнике.
- 4
Разогреть в сковороде немного растительного масла и пожарить блины.
- 5
Укроп мелко порубить.
- 6
Из половинки лимона выжать сок.
- 7
Приготовить маринад, соединив оливковое масло с лимонным соком, зеленью укропа и красным перцем.
- 8
Семгу тонко нарезать и замариновать минут на 10.
- 9
Подавать гречневые блины с семгой и сметаной.
Совет по рецепту
Если блины испечь заранее, то потом их можно прогреть поодиночке в духовке или на сухой сковороде, и они превратятся в тонкие, хрустящие галеты и будут хороши как с вышеприведенной семгой, так и с любой другой соленой (икра, сыр, селедка, грибы) или сладкой заправкой.