Спецпроект
Груша в соусе убриако
Готовить:50 минут
4 порции
Автор рецептаLa Serenata
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность530.7 ккал
Белки2.2 г
Жиры2.2 г
Углеводы67.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 4 штуки | |
| 1 ½ л | |
| 4 штуки | |
| 12 штук | |
| 160 г | |
| 1 штука | |
| 16 мл | |
| 2 штуки | |
| 4 стебля |
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Груши очистить от кожицы, удалить сердцевину, сохраняя целостность плода.
- 2
В большой кастрюле довести до кипения вино, корицу, гвоздику, сахар и лимонную цедру.
- 3
Поместить в кипящее вино груши и варить их на медленном огне 25–30 минут до размягчения, постоянно переворачивая.
- 4
Процедить вино через сито в другую кастрюлю и варить до загустения на среднем огне.
- 5
Готовые груши охладить, выложить на тарелки, полить полученным горячим соусом, украсить взбитыми сливками, ломтиками клубники и веточками мяты.