Грушевые оладьи

Груши почистить, натереть на крупной терке. Переложить в сито, дать жидкости стечь

В миске смешайте муку, разрыхлитель, ванильный и белый сахар. Перемешайте и добавьте яйцо

Добавьте тертые груши. Еще раз перемешайте, но умерено. Чем меньше мешать — тем нежнее оладьи

Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте небольшое количество растительного масла. Выкладывайте оладьи на сковороду. 1 ст.л. с верхом — 1 оладья. Не накладывайте сразу много. Жарьте порциями

Жарьте на среднем огне до появления румяной корочки около 2 минуты. Переверните и прожарьте с другой стороны

Готовые оладьи посыпать перед подачей сахарной пудрой