Грушевый крамбл с имбирем
Автор рецептаEkaterina Gusakova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 225 г | |
| 1 чайная ложка | |
| 100 мл | |
| 4 штуки | |
| по вкусу | |
| 1 штука | |
| 1 банка | |
| 190 г | |
| щепотка | |
| 115 г | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
4 хороших спелых груш очистить и разрезать на куски.
- 2
5 кусочков имбиря в сиропе мелко нарезать.
- 3
С лайма снять цедру и выжать сок.
- 4
Разогреть духовку до 200ºC.
- 5
Просеять муку в миску и добавить 90г сахара, соль и молотый имбирь.
- 6
Разрезать холодное несоленое масло на куски и втирать его в мучную смесь руками, пока не получите смесь, которая немного похожа на мелкие сухари.
- 7
Чтобы сделать начинку, вскипятить воду и 100г сахара, затем аккуратно опустить кусочки груш и пошировать пару минут.
- 8
Добавить измельченный имбирь, цедру и сок лайма в кастрюлю и перемешать.
- 9
Выложить смесь в одну большую жаростойкую форму или четыре маленьких.
- 10
Высыпать крошку на плоды, выложив его высоко в середине блюда и оставляя свободное место на краю, чтобы карамель могла пузыриться.
- 11
Запекать в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут, пока груши не будут приготовлены, а крошка позолотится сверху.
- 12
Подавать с заварным кремом.