Спецпроект
Хлеб с маслинами
Готовить:3 часа
12 порций
Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность151.8 ккал
Белки4.1 г
Жиры1.5 г
Углеводы30 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| 400 г | |
| 100 г | |
| по вкусу | |
| 350 мл | |
| 100 г | |
| 10 г |
Инструкция приготовления
Готовить:3 часа
- 1
Смешайте оба вида муки, вотрите дрожжи до образования мелкой крошки. Добавьте соль, воду и замесите тесто. Разделите тесто на 3 части. Каждую часть слегка придавите ладонью и смажьте пастой из маслин. После этого сложите и сформируйте батоны.
- 2
На присыпанную мукой поверхность выложите батоны швом вниз, накройте и оставьте на 1 час.
- 3
Разогрейте духовку до 250 градусов.
- 4
Выложите батоны на перевернутый противень и сделайте острым ножом по одному длинному продольному надрезу.
- 5
Сбрызните стенки духовки из пульверизатора и выпекайте 18 - 20 минут.