Хлеб с пряными травами

Доведите до кипения молоко и растворите в нем сахар. Дайте молоку остыть до 40 градусов.

Перелейте молоко в большую миску, разведите в нем дрожжи. Добавьте сливочное масло, яйца 1 стакан муки и взбейте до получения однородной массы.

Крупно нарежьте зелень, соедините с измельченным чесноком, орегано, базиликом. Добавьте соль, перец и вмешайте в тесто. Оставьте тесто на 1 -1,5 часа в теплом месте.

Смажьте маслом глубокую форму для выпечки. Выложите тесто в форму, разровняйте и дайте постоять 40 минут.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Приготовьте яичную глазурь. Для этого взбейте желток с молоком.

Смажьте верх хлеба яичной глазурью и выпекайте 35 минут.