Хлебный пудинг
Автор рецептаАлексей Зимин
Хлебный пудинг — лучшее, что может случиться с черствыми хлебом и сдобой. Классический британский рецепт пудинга с маслом известен без малого три сотни лет и практически не претерпел изменений. Приготовить хлебный пудинг очень просто. Смажьте хлеб или сдобу сливочным маслом, положите в форму, прослоив корицей и изюмом, залейте все смесью из теплого молока, сахара и яиц и отправьте в духовку на полчаса.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 12 кусков | |
| 100 г | |
| 400 мл | |
| 4 штуки | |
| 50 мл | |
| 2 столовые ложки | |
| 50 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить необходимые ингредиенты.
- 2
Хлеб намазать тонким слоем сливочного масла.
- 3
Разрезать каждый кусок на два треугольника.
- 4
Заполнить ими смазанную маслом форму.
- 5
Посыпать хлеб изюмом и молотой корицей.
- 6
Налить в сотейник молоко и сливки, нагреть, но не доводить до кипения.
- 7
Венчиком неторопливо вбить яйца и сахар — жидкость слегка загустеет и приобретет кремовый оттенок.
- 8
Добавить немного молотого мускатного ореха и перелить смесь в форму с хлебом и изюмом. Дать будущему пудингу несколько минут постоять
- 9
Затем отправить на полчаса в духовку, разогретую до 175 градусов.
- 10
Подать.