Спецпроект
Хрустящие груши с карамелизованным имбирем
Готовить:1 час 30 минут
10 порций
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность427.3 ккал
Белки5.8 г
Жиры19.5 г
Углеводы58.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| ½ стаканов | |
| ½ стаканов | |
| 1 чайная ложка | |
| ½ чайных ложек | |
| 120 г | |
| 1 стакан | |
| ½ стаканов | |
| ½ стаканов | |
| 50 г | |
| 2 столовые ложки | |
| 1.8 кг |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
В миске смешайте муку, коричневый сахар6 половину корицы и половину соли. Добавьте нарезанное на маленькие кубики масло и быстро перемешайте руками, не давая маслу таять. Добавьте геркулес, миндаль и нарезанный кубиками имбирь. Хорошо перемешайте и отправьте на некоторое время в холодильник.
- 2
Разогрейте духовку до 180 градусов. В миске смешайте сахар, крахмал, оставшиеся корицу и соль. Очистите груши и нарежьте на небольшие кубики, переложите в миску с сахарной массой. Хорошо перемешайте и переложите в овальную огнеупорную форму. Сверху посыпьте массой из холодильника и отправьте в духовку на 50 минут. Подавайте теплым.