Яблочный кугель с мацой
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 4 штуки | |
| ½ стаканов | |
| ¼ стаканов | |
| 6 штук | |
| 8 штук | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 ½ стаканов | |
| 12 столовых ложек | |
| 160 г | |
| 190 г |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
- 2
Разрежьте яблоки пополам и удалите сердцевину. Порежьте на небольшие кубики. Переложите в миску и добавьте сахар и апельсиновый сок. Хорошо перемешайте.
- 3
Разломайте мацу на небольшие кусочки, переложите в миску и залейте 1 стаканом теплой воды.
- 4
Тем временем, в большой миске взбейте яйца. Добавьте соль, сахар, корицу, 8 столовых ложек размягченного сливочного масла, изюм и мелко нарезанную курагу.
- 5
Слегка отожмите мацу и слейте воду, добавьте в яичную смесь вместе с яблоками. Хорошо перемешайте и выложите в смазанную маслом прямоугольную форму. Сверху выложите нарезанное кубиками оставшееся масло.
- 6
Запекайте 1 час (если края начали раньше времени подгорать, накройте форму фольгой). Охладите до комнатной температуры и подавайте.