Яблочный сорбет
Готовить:1 час
4 порции
Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность291.3 ккал
Белки1.1 г
Жиры0.8 г
Углеводы41.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 штука | |
| 4 штуки | |
| 50 г | |
| 50 г | |
| 200 мл |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Нарезать яблоки кубиками (не чистя и не удаляя из них сердцевину) и отправить их в блендер вместе с лимонным соком, абрикосовым джемом, сахаром и бренди. В блендере они должны достичь консистенции пюре.
- 2
Пропустить пюре через мелкое сито, затем перемешать и поставить в морозильник, время от времени доставая оттуда емкость с яблочным пюре и перемешивая его.
Совет по рецепту
В этом рецепте используется джем, чтобы добавить в яблочный сорбет немного пектина, это позволит ему не превратиться в ледяные хлопья и текучий сироп.