Ягодный пирог
Автор рецептаАйдина Сивертсен
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 250 г | |
| 50 г | |
| 30 мл | |
| 1 столовая ложка | |
| 5 столовых ложек | |
| ½ штук | |
| ¼ чайных ложек | |
| ¼ г | |
| 600 г | |
| 40 г | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Муку порубить с маслом и сахаром, добавить желток и жидкости, начав с алкоголя. Довести тесто до состояния, когда оно будет собираться в комок.
- 2
Разделить тесто на две неравные части, б'ольшую половину теста раскатать и выложить в форму, образуя высокие бортики, наколоть. Оставшуюся часть теста раскатать и вырезать формочкой фигурки (звездочки). На полчаса убрать тесто в холодильник.
- 3
Ягоды и фрукты недолго проварить со специями так, чтобы они не потеряли форму (до 2 минут кипения). Отставить на 20 минут. Слить образовавшийся сок. Добавить сливочное масло, алкоголь, размешать, выложить на корж, сверху — фигурки, смазанные желтком с водой.
- 4
Выпекать при 180 градусах около 40 минут. Перед подачей полностью остудить, посыпать сахарной пудрой.