Спецпроект
Ягодное фламбе
Готовить:25 минут
4 порции
Автор рецептаАлёна Кроткова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность349.2 ккал
Белки2.8 г
Жиры18.2 г
Углеводы31.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 100 г | |
| 100 г | |
| 100 г | |
| 50 г | |
| 50 г | |
| 70 мл | |
| 50 г | |
| 200 г | |
| 4 штуки |
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Свежие ягоды промыть и просушить. Клубнику разрезать на 4 части.
- 2
Разогреть на сковороде сливочное масло, всыпать сахар и немного прокалить, влить портвейн. Помешивая, кипятить 2 минуты.
- 3
Положить ягоды в сковороду и, аккуратно помешивая, прокипятить ягоды 2 минуты, влить коньяк и сразу поджечь. Дождаться, пока коньяк прогорит и разложить фламбе в креманки. В каждую порцию добавляем немного мороженого сверху. Можно украсить веточкой свежей мяты.
Совет по рецепту
Ягоды использовать только свежие.