Японские блинчики
Автор рецептаАнатолий Самодин
Главное отличие японских блинчиков от любых других — в их воздушной текстуре и форме: они в несколько раз выше и мягче своих собратьев. В Японии такую выпечку называют «дораяки» и подают ее обязательно с разными начинками, которые заключают между двумя пухлыми блинчиками. Классической добавкой к таким блинам считается бобовая паста анко, но в центр можно отправлять все, что захочется: нутеллу, мед, клубнику, сгущенку или ванильный заварной крем. В этом рецепте сочетание ингредиентов абсолютно прекрасное, понравится всем: в ход идут ягоды, мороженое и взбитые сливки.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 2 штуки | |
| 200 г | |
| 6.8 столовых ложек | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 2.3 столовые ложки | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Испечь блинчики диаметром 25–30 см.
- 2
Шоколад растопить вместе с молоком на паровой бане.
- 3
Собрать японский блинчик. Отсадить на блинчик уголком сливки, выложить тонко нарезанные фрукты.
- 4
Выложить шарик мороженого. Полить молочным шоколадом.
- 5
Свернуть — можно конвертом, а можно трубочкой. Украсить сверху кремом, шоколадом, фруктами. Блюдо рассчитано на два блинчика.