Йогуртовое печенье оригинальное

Предварительно разогрейте духовку до 220 C.

Смажьте жиром форму 19Х19 см.

Смешайте вместе сухие ингредиенты.

Вмешайте растительный жир (я использую электрический миксер в режиме коротких очередей на низкой скорости в течение, приблизительно, минуты).

Аккуратно вмешайте йогуртовую смесь до формирования теста, липнущего к рукам (не переутомляйте тесто).

Переложите тесто на присыпанную мукой поверхность.

Посыпьте сверху мукой и слегка прижмите тесто сверху руками до ½ толщины.

Нарежьте на кружки 8-10 см.

Поместите в форму для выпекания.

Смажьте кулинарным жиром.

Выпекайте 15 минут.

Достаньте из формы через 5 минут после извлечения из духовки.

Накройте кухонным полотенцем и подавайте.