Канноли ди рикотта
Автор рецептаШЕФМАРКЕТ
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 125 г | |
| 20 г | |
| ½ штук | |
| 5 г | |
| 70 г | |
| 2 г | |
| 40 г | |
| 30 г | |
| 100 г | |
| 5 г | |
| 20 мл | |
| 60 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Смешайте муку, какао, разрыхлитель, сахар, корицу, 20 мл подсолнечного масла и 60 мл воды.
- 2
Выложите на противень пергаментную бумагу и распределите по ней тесто в 4 блинчика толщиной не более 2-х мм и диаметром 5–7 см; разогрейте духовку до 220 градусов и запекайте блинчики в течение 3-х минут.
- 3
Выньте противень, переложите пергамент с блинчиками на стол, подденьте блинчики лопаткой и сверните в трубочку на заготовке из фольги; оставьте остывать.
- 4
Снимите цедру с 0,5 апельсина, выдавите сок 1/4 апельсина.
- 5
Взбейте сливки, смешайте их с рикоттой, тертым шоколадом, соком и цедрой апельсина, взбейте венчиком до загустения.
- 6
Перелейте крем в кондитерский мешок или кулек из пергамента; наполните остывшие трубочки кремом.
- 7
Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.