Спецпроект
Карамелизованный кумкват
Готовить:25 минут
4 порции
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность119 ккал
Белки0.5 г
Жиры0.2 г
Углеводы27.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 стакан | |
| ½ стаканов | |
| 110 г |
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
В небольшой кастрюле доведите до кипения воду с сахаром и перемешивайте, пока сахар не растворится.
- 2
Разрежьте кумкват на 4 части крест на крест и добавьте в сироп. Уменьшите огонь и варите, пока кумкват не станет очень мягким прозрачным, примерно 15 минут, постоянно помешивая. Оставьте остывать, затем накройте и поставьте в холодильник.
Совет по рецепту
Отлично использовать в качестве соуса к ванильному мороженому, крем-карамели и панакоте. Можно добавлять в зеленые салаты.
Отлично подходит для приготовления винного соуса к <a href="/recipe/7817/">утке</a>.