Спецпроект
Карамельно-персиковый пирог
Готовить:30 минут
12 порций
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность450.6 ккал
Белки6 г
Жиры20 г
Углеводы54.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| 250 г | |
| 60 г | |
| 825 г | |
| 250 г | |
| 3 чайные ложки | |
| 3 штуки | |
| 310 г | |
| 250 г |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом круглую форму для пирога и выложите бумагой для выпечки.
- 2
Выложите 50 грамм размягченного масла в форму и распределите, сверху посыпьте коричневым сахаром. Обсушите персики и сохраните 1 столовую ложку сока из банки. Выложите половинки персиков на масло разрезанной стороной вверх.
- 3
Взбейте тростниковый сахар, цедру лимона и оставшееся масло миксером 5-6 минут до состояния крема. По одному вбейте яйца и добавьте муку, затем йогурт и сохраненный сок. Хорошо перемешайте. Выложите тесто на персики и разровняйте.
- 4
Выпекайте 1 час 25 минут до готовности. Оставьте остывать в форме на 30 минут и аккуратно переверните на блюдо.