Спецпроект
Кекс из гречневой муки
Готовить:1 час 20 минут
8 порций
Автор рецептаYulia Shlykova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность266.4 ккал
Белки5.8 г
Жиры13.2 г
Углеводы31.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| 2 штуки | |
| ½ стаканов | |
| 1 ½ стаканов | |
| 100 г | |
| 1 ½ стаканов | |
| 1 чайная ложка | |
| по вкусу | |
| 5 штук |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 20 минут
- 1
Яйца взбить с сахаром.
- 2
В смесь влить кефир и перемешать.
- 3
Добавить чуть растопленное сливочное масло. Перемешать.
- 4
Муку смешать с разрыхлителем, всыпать в смесь. Замесить тесто (оно получается достаточно густым, хоть и жидким, т.е. можно замесить деревянной ложной).
- 5
Измельчать финики (у меня было 8 шт.), чернослив (у меня было 2 столовые ложки). Можно добавить миндаль, или те сухофрукты, которые вам по душе. Добавить в тесто. Хорошо перемешать.
- 6
Тесто выложить в смазанную маслом форму, разровнять.
- 7
Выпекать в предварительно разогретой духовке 45–50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить зубочисткой.
Совет по рецепту
Кекс получается очень рассыпчатым. Из формы доставать аккуратно.