Кекс с изюмом
Автор рецептаЕда
Кекс с изюмом — простая и вкусная рассыпчатая выпечка на скорую руку. Приготовить кекс с изюмом — всегда отличная идея для выходного дня или простого домашнего чаепития. Классический рецепт кекса подразумевает обязательный изюм в составе рыхлой выпечки, но вместо или в дополнение к нему можно использовать цукаты, а для пущей сладости — вдоволь присыпать сахарной пудрой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 170 г | |
| 170 г | |
| 170 г | |
| 3 штуки | |
| 250 г | |
| 8 г | |
| ½ чайных ложек | |
| щепотка | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Изюм залить горячей водой и оставить на 10 минут.
- 2
Затем слить воду из изюма и обсушить его бумажным полотенцем.
- 3
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до белесого цвета.
- 4
Продолжая взбивать, добавить яйца по одному.
- 5
Муку просеять с разрыхлителем.
- 6
Постепенно всыпать муку с разрыхлителем в чашу миксера и замесить однородное тесто.
- 7
Добавить изюм в тесто и перемешать.
- 8
Форму для кекса смазать сливочным маслом.
- 9
Выложить тесто в форму, распределить его равномерно.
- 10
Шпажкой сделать продольную бороздку в тесте. Отправить кекс в духовку, разогретую до 170 градусов, на 80 минут.
- 11
Готовому кексу дать остыть, затем достать его из формы и посыпать сахарной пудрой.