Спецпроект
Кекс сметанный
Готовить:1 час 30 минут
12 порций
Автор рецептаUdachka Udachka
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность263 ккал
Белки4.2 г
Жиры11.4 г
Углеводы36.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| 250 г | |
| 100 г | |
| 2 штуки | |
| ½ чайных ложек | |
| 2 стакана | |
| 1 стакан |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Сметану, сахар, яйца смешиваем в миске. Каждый ингредиент, перед добавлением следующего, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
- 2
Кусок масла кидаем на сковородку, растапливаем на среднем огне. Если перегрели, то остудите немного масло, иначе от очень горячего масла свернутся яйца!
- 3
Гасим 0,5 чайные ложки соды уксусом, вымешиваем тесто.
- 4
Добавляем постепенно муку, тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
- 5
Выпекать при температуре 195–200 градусов, пока тесто не поднимется, появятся трещинки и золотистый цвет, затем убавляем температуру до 150 градусов и выпекаем еще минут 20–30. Можно аккуратно в последние 10 минут проткнуть зубочисткой на предмет готовности.
Совет по рецепту
НЕ взбивайте миксером!!! Вымешивайте только вручную.
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Форма должна быть обмазана маслом и обсыпана сухарями.
Выпекается около часа.
можно разделить пополам и добавить какао - выйдет кекс-зебра)