Киш с черемшой и козьим сыром
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 170 г | |
| 30 г | |
| 60 г | |
| по вкусу | |
| 2 штуки | |
| 200 мл | |
| 120 г | |
| 120 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
- 2
В миске смешайте муку, размягченные сливочное масло и маргарин и немного соли. Добавьте немного воды и вымесите мягкое тесто. Слепите шар, заверните в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
- 3
Раскатайте тесто и выложите в круглую форму с невысокими бортиками (25 см), хорошо прижимая. Закройте фольгой и насыпьте фасоль. Выпекайте на верхней полке духовки примерно 10 минут, затем снимите фольгу и выпекайте еще минут 7, пока тесто слегка не подрумянится.
- 4
Тем временем, в миске взбейте яйца со сливками и козьим сыром. Посолите и поперчите.
- 5
В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и добавьте мелко нарезанную черемшу. Обжарьте, помешивая, до мягкости. Охладите.
- 6
Слегка охладите песочную форму, выложите черемшу и залейте взбитой массой.
- 7
Выпекайте до готовности примерно 30 минут при 180 градусах, пока начинка слегка не поднимется и тесто хорошо не зарумянится.