Спецпроект
Клафути с малиной
Готовить:2 часа
4 порции
Автор рецептаАнна Древинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность716.3 ккал
Белки11.9 г
Жиры47 г
Углеводы60 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 170 г | |
| 1 чайная ложка | |
| щепотка | |
| 60 г | |
| 100 г | |
| 1 штука | |
| 2 столовые ложки | |
| 2 штуки | |
| 200 г | |
| 500 г |
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Смешайте муку (150 г) с сахаром (50 г), гашеной содой, солью, желтком и маслом. Замесите тесто, добавив немного воды. Скатайте в шар и уберите в холодильник на час.
- 2
Смешайте оставшийся сахар с маскарпоне, яйцами и мукой. Взбейте. Духовку разогрейте до 200 градусов. Форму (25 см) смажьте маслом. Тесто раскатайте и выложите в форму. Поставьте на 10–15 минут, сверху выложите фасоль или горох, чтобы тесто не поднималось.
- 3
Остудите тесто, выложите ягоды, залейте жидкой начинкой. Поставьте в духовку на 15 минут.