Клубничный десерт

Печенье и фисташки измельчаем в кухонном комбайне или деревянной ступкой.

Клубнику нарезаем на небольшие кусочки.

Взбиваем желток с сахаром добела, затем вмешиваем маскарпоне и ликер. Отдельно взбиваем белок и вмешиваем его в крем.

В десертные стаканчики добавляем фисташки и крем-маскарпоне. Таким же образом делаем второй слой.

Сверху посыпаем какао или тертым шоколадом, закрываем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на 10–12 часов.