Клубничное бурфи
Автор рецептаИван Петров
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 350 г | |
| 180 г | |
| 100 г | |
| 200 мл | |
| 30 г | |
| 300 г |
Инструкция приготовления
- 1
Растапливаем сливочное масло на сковороде.
- 2
Высыпаем к маслу сахар. Когда масса начнет кипеть, льем жирные сливки, тщательно размешивая.
- 3
Добавляем клубнику. Покупная замороженная клубника размягчится на сковороде довольно легко, а вот свежую лучше предварительно пюрировать.
- 4
Постоянно помешиваем, доводя массу до однородности.
- 5
Постепенно добавляем сухое молоко. Будьте внимательны, конечная консистенция должна соответствовать консистенции очень густой, тугой сметаны. Регулируйте количество добавляемого сухого молока.
- 6
Отключаем огонь и дополнительно вымешиваем массу с помощью миксера.
- 7
Выкладываем в форму (лучше выстелить ее пищевой пленкой), ставим в морозильную камеру до полного застывания.