Спецпроект
Крем из простокваши
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаИрина Васильевна Крош
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность67.1 ккал
Белки2.3 г
Жиры2.9 г
Углеводы7.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 100 мл | |
| 25 г | |
| 25 г | |
| 20 мл | |
| 3 г | |
| 1 штука | |
| на кончике ножа |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Желток растереть с сахаром, соединить с размоченным желатином и кипящим молоком и, помешивая, прогреть, чтобы желатин растворился и слегка загустел; процедить и добавить толченую корицу.
- 2
Одновременно сметану вместе с простоквашей взбить в пену и струйкой влить в нее раствор желатина, вымешать, вылить в формочку и охладить.