Кулич в мультиварке
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 150 мл | |
| 8 г | |
| 540 г | |
| 135 г | |
| 3 штуки | |
| 100 г | |
| 10 г | |
| 150 г | |
| 120 г | |
| 30 мл | |
| щепотка | |
| по вкусу | |
| 300 г | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты. Заранее достать 3 яйца и сливки из холодильника.
- 2
Приготовить опару. Смешать в миске дрожжи, 1 столовую ложку сахара и 3 столовые ложки муки. Постепенно замешать слегка подогретые сливки. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на полчаса.
- 3
Растопить сливочное масло в микроволновой печи и остудить. Добавить 3 яйца, соль, 120 грамм сахара и ванильный сахар. Все смешать.
- 4
Готовую смесь соединить с опарой.
- 5
Просеять муку и постепенно добавить ее в тесто.
- 6
Сформировать из теста шар и переложить в мультиварку, смазанную растительным маслом. Оставить при 30–35 градусах на 1 час.
- 7
Изюм залить горячей водой и оставить на 15 минут. Затем обсушить.
- 8
В миске смешать изюм и цукаты и засыпать небольшим количеством муки. Перемешать и избавиться от лишней муки, просеяв смесь через сито.
- 9
Вмешать в тесто насадкой крюк изюм, цукаты и коньяк.
- 10
Отправить тесто в мультиварку на расстойку, также при 30 градусах, на полчаса. Спустя полчаса, не открывая крышку мультиварки, выставить режим «Выпечка» и выпекать кулич 50 минут при температуре 180 градусов.
- 11
Слегка приоткрыть крышку и оставить кулич доходить еще 15 минут. После достать кулич и остудить.
- 12
Приготовить глазурь. В микроволновке растопить маршмеллоу и хорошо перемешать.
- 13
Выложить на кулич полученную массу, украсить сублимированными ягодами и подавать.