Спецпроект
Лаймовый пай
Готовить:20 минут
8 порций
Автор рецептаMasha Potashova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность399.6 ккал
Белки6.7 г
Жиры17.6 г
Углеводы56.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| 300 г | |
| ¼ стаканов | |
| 80 г | |
| 3 штуки | |
| 1 ½ банок | |
| 180 мл |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Печенье раскрошить при помощи комбайна или скалки и смешать крошку с сахаром. Масло растопить и влить в эту смесь.
- 2
Выложить будущую основу для пая в разъемную форму для пирога, разровнять по дну и утрамбовать. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке около 8 минут, хорошенько остудить.
- 3
В огнеупорную миску выложить желтки и сгущенное молоко, поставить в кастрюлю с кипящей водой и взбивать «на пару» до воздушного состояния. Постепенно влить сок лайма.
- 4
Лаймовый крем выложить на основу для пая и убрать форму в морозилку на 3–4 часа.
- 5
Достать за 20 минут до подачи и дать согреться при комнатной температуре.
Совет по рецепту
При желании пай можно есть замороженным, как сорбет, а также украсить взбитыми сливками.