Спецпроект
Легкий крем-брюле
Готовить:30 минут
3 порции
Автор рецептаАлександр Селезнев
Также рецепт можно посмотреть на телеканале «Dомашний» в программе «Легкие рецепты» в 17:45 по субботам.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность477.3 ккал
Белки10.5 г
Жиры40.3 г
Углеводы17.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| 300 мл | |
| 20 г | |
| 2 чайные ложки | |
| 50 г | |
| 3 штуки | |
| на кончике ножа |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Для начала подогреваем сливки, чтобы они были горячими. Затем берем 3 желтка, добавляем, сахар и ванилин, взбиваем до однородности и начинаем вливать горячие сливки, вымешивая венчиком. Разливаем по керамическим чашкам.
- 2
Наливаем в большой лоток горячую воду и ставим туда чашечки с кремом-брюле. Ставим крем-брюле в духовку на 25 минут при 150 градусах.
- 3
Перед подачей посыпаем коричневым сахаром и поджигаем газовой горелкой, чтобы получилась карамель. Если нет газовой гарелки, то можно посыпать сахаром и поставить в духовку на самую высокую температуру, ненадолго.