Спецпроект
Летний сливочный пирог
Готовить:1 час
6 порций
Автор рецептаАнна Чуканова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность541 ккал
Белки11.9 г
Жиры18.5 г
Углеводы82.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 250 г | |
| 500 мл | |
| 1 стакан | |
| 4 штуки | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 240 г |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Отделить желтки яиц от белков.
- 2
К желткам добавить 2/3 стакана сахара и взбить до однородной светло-желтой массы.
- 3
Оставшийся сахар высыпать в белки и взбить до белой пены.
- 4
Добавить белки в желтки, и, постепенно, помешивая, добавить муку и разрыхлитель теста.
- 5
Очистить и вырезать грушу и яблоко, нарезать кусочками, залить горячей водой, варить 5 минут.
- 6
Заварить две упаковки заварного крема с двумя стаканами молока и добавить в него грушу и яблоко.
- 7
Нагреть емкость для выпекания и смазать ее сливочным маслом.
- 8
Выложить тесто в емкость для выпекания и выпекать 5-7 минут.
- 9
Выложить сверху фрукты в креме и выпекать всего 25 минут.
Совет по рецепту
Вы можете добавить любые фрукты: бананы, апельсины и др. Заварной крем в рецепте: ванильный крем, две упаковки, каждая по 120 г. (можно добавить и одну упаковку). Чтобы тесто было воздушным, добавьте в него разрыхлитель. В пирог можно добавить: лимонную цедру, ванильный сахар. Время выпекания: 25 минут при температуре 200 в духовке или печке.