Спецпроект
Лимонные квадратики
Готовить:1 час 20 минут
4 порции
Автор рецептаЛина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность785.9 ккал
Белки9.5 г
Жиры38.4 г
Углеводы100.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 140 г | |
| 250 г | |
| 160 г | |
| 25 г | |
| 1 штука | |
| 3 столовые ложки | |
| 20 г | |
| по вкусу | |
| 3 штуки | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 20 минут
- 1
Миксером смешать муку, 3 столовые ложки сахара, 110 г масла, ванильный сахар и щепотку соли. Должно получится что-то вроде крупной крошки.
- 2
Дно квадратной формы (20 см) застелить бумагой для выпечки. Руками распределить тесто по дну формы, бортики делать не надо. Выпекать корж 25 минут при 180 градусах.
- 3
Лимон с кожей нарезать (косточки обязательно выбрать) и протереть в блендере с яйцами, оставшимся маслом, лимонным соком, крахмалом и щепоткой соли. Затем добавить сахар и еще раз все хорошо взбить.
- 4
На испеченный корж вылить начинку и выпекать еще 25 минут при той же температуре.
- 5
Остывший пирог разрезать на квадраты и посыпать сахарной пудрой.