Лимонный пирог с сиропом

Разогреть духовку до 160 градусов. Смазать маслом дно и стенки и проложить пергаментом круглую форму диаметром 20 см.

Взбить масло с сахаром в большой миске электрическим миксером до образования бледной массы.

Добавить лимонную цедру. Постепенно добавить яйца в масло.

Просеять муку и пекарский порошок, добавить в масло и перемешать большой металлической ложкой или лопаткой.

Добавить молотый миндаль и 3/4 лимонного сока и перемешать.

Переложить в форму для пирога и запекать 1 час и 15 минут.

Смешать оставшийся лимонный сок и цедру с сахарной пудрой до образования жидкой глазури и побрызгать пирог сверху.

Остудить перед подачей.