Спецпроект
Лимонный воздушный мусс
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаorange_green
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность167.4 ккал
Белки3.5 г
Жиры0 г
Углеводы38.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 штука | |
| 15 г | |
| ¾ стаканов | |
| 2 стакана |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В кастрюлю влить 2 стакана воды, всыпать сахар, размешать и вскипятить. В горячий сироп положить цедру, срезанную с половины лимона, и желатин. Все время помешивая ложкой, сироп снова довести до кипения и влить лимонный сок.
- 2
Влить смесь в кастрюлю, которую поставить в холодную воду или на лед, и взбивать до тех пор, пока не получится однородная пенистая масса.
- 3
Когда масса начнет густеть, взбивание прекратить, быстро разлить мусс в формы и охладить.
Совет по рецепту
На стол к лимонному муссу отдельно в соуснике можно подать ягодный сироп или соус из красного вина.