Лимонно-имбирное печенье

В большой миске взбить сливочное масло и сахар.

Добавить яйцо и сметану.

Вбить в смесь соль, разрыхлитель и молотый имбирь.

Постепенно добавить в жидкую смесь всю муку. В результате получится мягкое тесто, которое можно зачерпывать ложкой и выкладывать на выложенный пекарской бумагой противень.

Сверху каждое печенье можно украсить парочкой цукатов из засахаренной цедры лимона для дополнительного вкуса.

Выпекать при температуре 180 градусов 10–12 минут.