Лимонное желе
Готовить:20 минут
6 порций
Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность260.4 ккал
Белки1.2 г
Жиры0.1 г
Углеводы59.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 6 штук | |
| 300 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 50 мл | |
| 2 чайные ложки |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Приготовить сахарный сироп: вскипятить 600 мл воды с обычным сахаром и подержать на огне еще примерно три минуты.
- 2
Снять цедру с трех лимонов. Смешать ее с сахаром демерара и коньяком, дать промариноваться около десяти минут, после чего добавить в сироп. Туда же выжать сок из шести лимонов, довести до кипения, затем снять с огня и вмешать агар-агар.
- 3
Подождать, пока желе слегка остынет, но еще не сильно загустеет, и разлить его по бокалам. Бокалы с желе охладить.
Совет по рецепту
В бокал можно бросить несколько ягод или долек апельсина, чтобы создать внутри желе игру разных вкусов и текстур.