Манго в имбирно-мятном сиропе

Кусок свежего имбиря (примерно 4 см) нарежьте тонкими ломтиками и бросьте в воду с сахаром. Доведите смесь на умеренно сильном огне до кипения и варите еще 5 минут.

Снимите кастрюлю с огня, бросьте в нее листья мяты и оставьте под крышкой на 5 минут.

Процедите сироп через сито и полностью остудите.

Нарежьте манго тонкими дольками, залейте сиропом и отправьте в холодильник на 45 минут.

Перед подачей разложите манго в креманки и украсьте листиками мяты