Спецпроект

Манговый мусс

Готовить:50 минут

2 порции

1/8

2/8

3/8

4/8

5/8

6/8

7/8

8/8

Автор рецептаШЕФМАРКЕТ

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность295.9 ккал

Белки5.8 г

Жиры20.2 г

Углеводы22.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

2 порции

Готовить:50 минут

1
Пластины желатина замочите в холодной воде на 10 минут.
2
Пюре из манго переложите в сотейник, добавьте сахар, доведите до кипения, снимите с огня и введите желатин, непрерывно помешивая венчиком.
3
Остудите в холодильнике до комнатной температуры.
4
Взбейте 125 мл сливок миксером до состояния густой массы.
5
Добавьте в сливки охлажденное пюре с желатином, перемешайте венчиком до однородной массы.
6
Разлейте по формам и уберите в морозилку на 30 минут.